Iga Bakar Madu Rasanya Menggugah Rasa

ATMnews.id, Jakarta – Iga menjadi makanan yang disukai masyarakat Indonesia. Baik di sup atau dibuat beragam olahan lainnya. Nah, kali ini Anda bisa mengkreasikan iga menjadi Iga Bakar Madu.

Membuatnya tidak sesulit yang dibayangkan. Bahan-bahan yang digunakan pun cukup umum. Melansir @bikinmakanan, berikut tips membuat Iga Bakar Madu;

Bahan-bahan:

1kg iga
250gr gula jawa
5 sdm kecap manis
3 sdm gula pasir
Garam secukupnya
4 lmbr daun salam
4 lmbr daun jeruk
1 ruas jahe geprek
1 ruas lengkuas geprek

Bumbu halus:

8 buah bawang merah
7 buah bawang putih
2sdm ketumbar

Bahan olesan:

2 sdm madu
2 sdm margarin (cairkan)
Kecap manis secukupnya

Proses pembuatan:

Pertama didihkan air, lalu masukan semua bumbu kecuali yg bumbu oles. Setelah mendidih masukan iga nya dan masak sampai empuk dan air menyusut.

Siapkan panggangan, aku cuma pake pan/teflon. Oleskan margarin, dan bakar iga sambil dioles dengan bumbu olesnya sampai berwarna coklat mengkilat

Iga bakar siap dinikmati untuk menu santap sahur bersama keluarga tercinta Anda. Selamat mencoba. (Hisyam)