Tahu Panggang Wijen Pedas Menu Alternatif untuk Makan Siang
Kuliner Bahan Baku dari Tahu
ATMnews.id, Jakarta – Tahu menjadi bahan yang mudai ditemui. Anda bisa membuat masakan yang diinginkan. Tapi, jika mendambakan makanan yang berbeda dari tahu, Anda bisa membuat Tahu Panggang Wijen Pedas.
Membuatnya hanya membutuhkan waktu 25 menit dengan metode masak di panggang dan bakar. Melansir enduestv, berikut resep membuatnya;
Bahan-bahan:
1 buah tahu sutera kotak
4 siung bawang putih, haluskan
2 sdm shoyu/kecap asin jepang
1 sdm wijen putih sangrai
2 sdm minyak wijen
1 sdt cabai bubuk kasar
200 ml kaldu ayam
2 batang daun bawang cung, iris 1 cm
Proses pembuatan:
Pertama iris memanjang tahu sutera tebal 1,5 cm. Campur bawang putih, shoyu, wijen, minyak wijen dan cabai bubuk kasar dalam mangkuk hingga rata.
Lumuri tahu dengan campuran bumbu hingga rata, sisihkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.
Panaskan wajan datar/wajan grill, panggang tahu secara bertahap hingga matang. Angkat.
Rebus kaldu ayam bersama sisa bumbu perendam tahu hingga mendidih. Angkat. Sajikan tahu panggang bersama saus dan taburi dengan daun bawang iris.
Apabila ingin rasa yang lebih mantab, Anda dapat gunakan irisan cabai rawit. (Red)
