Empon-empon, Rempah Anti Virus
Ini Resep Empon-Empon
ATMnews.id, Jakarta – Empon-empon merupakan rempah-rempah kelompok rimpang seperti kunyit, temulawak, serta jahe yang merupakan obat-obatan tradisional peninggalan nenek moyang.
Obat tradisional ini dipercaya bisa meningkatkan daya tahan tubuh sehingga dapat menangkal COVID-19. Akibatnya, empon-empon kini laris manis diserbu masyarakat.
Beberapa tanaman herbal
jenis rimpang ini telah diteliti dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan memiliki efek antioksidan, antiinflamasi atau anti virus.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, empon-empon bisa dibuat sendiri di rumah. Penasaran? Langsung saja, ini resep membuat empon-empon seperti dikutip Endeustv;
Bahan-bahan:
1.5 l air
250 g jahe, cuci bersih
150 g temulawak, cuci bersih, memarkan
100 g kunyit, cuci bersih, memarkan
5 cm kayu manis
5 batang serai, memarkan
250 g gula aren, sisir halus
½ sdt garam
Proses pembuatan:
Pertama Anda Bakar jahe diatas api sedang, lalu memarkan. Rebus air dalam panci, tambahkan jahe temulawak, kunyit, kayu manis, gula aren, garam, dan serai.
Masak dengan api kecil hingga cairan menyusut ±750ml, angkat.
Saring, pindahkan ke dalam gelas saji, sajikan selagi hangat. Jika ingin minuman lebih segar, tambahkan perasan air jeruk nipis.
